酸奶乳酪蛋糕怎么做？(奇趣奶酪的家常做法？)

1、酸奶乳酪蛋糕怎么做？

做法步骤：

1/11将奶酪拿到室温柔顺（那样后期成果会味道会比较比较重哦）

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加入白糖隔水加热（建议水开了后放入转小火，要记得不停地慢慢搅拌哦）

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分次组建酸奶搅拌均匀（其它的酸奶就也可以）

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从热水中摸出后温度偏底，一并加入淡奶油和黄油搅拌均匀

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组建低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒哦

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分次参加蛋黄（全蛋加在里面不宜吸收），烤箱预热（上管180°，下管150°，单管的小伙伴建议您用170°以内就可以不啦，记得托盘里后放水哦）

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将蛋清，白糖，柠檬一同放入碗中打发

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遣走至软鸡尾状即可（先用快速后再转入低速行驶，这样比较好好再控制），拉出来可以不不显示3-5厘米的尾巴就好哈

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将蛋白分三次参加奶酪糊中，要用压拌法搅拌均匀（两次可以先将上面的小泡泡压灭，第一次要尽量速度搅拌，第四次也要速度啦，否则蛋白会容易消泡，后面就发不下来了）

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搅拌均匀后放进去模具（也可以在模具周边涂抹少量黄油，也可以使蛋糕在高温下不粘锅但是方便啊蓬过来，更很容易好脱模）

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疼痛震荡后太容易让小气泡浮出去而且消泡。放入烤箱火气大180°，小火130°烤至20十分钟后转往内火重90°，下火150°.正式出炉后在烤箱静置20分钟5几分钟，拿出来好脱模后放冰箱4小时，并且装饰后就可以不美美的享受啦

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，还新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，利口酒10ml，谷物饼干不要过量

制做：

1.奶油奶酪切成块状放到打蛋盆里，室温下烫的，用手指一按有指坑就可以不可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将早就剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡后软再使用；比较新鲜柠檬打汁备用，饼干铺入，空白处可用饼干碎扼杀；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成非常顺滑状，再把细砂糖舀入其中，搅打至滑顺状；将原味酸奶慢慢倒入，搅打滑顺后倒入柠檬汁；

4.将柠檬汁充分慢慢搅拌后，将淡奶油舀入其中，搅打至有光滑的非常的细腻膏状；将泡软后的吉利丁片中倒入水朗姆酒，隔50度的热水融解成吉利丁液；

5.将盛着奶油奶酪糊的盆隔水搅打，水配好的奶酪糊倒入模具中；要极慢少量地倒，将彻底饼干都盖住后再倒入余下的奶酪糊；

6.表面的气泡用刮刀伸手抹几丝就能消掉很多；蒙上保鲜膜，入放进冰箱冷藏2-3小时，奶酪糊完全溶化了就可以不切成块状孕妇食用；

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2、奇趣奶酪的家常做法？

食材：全脂牛奶24oml、米糟(要汁不要米)15omL、白醋1汤勺

做法：

1，将240ml的全脂牛奶参加50g的白糖用小火烧开(边烧边快速搅拌)舀入碗内，放进去冰水中凉冰冰，越凉越好

2，将150ml的米糟过滤（要汁千万不能米）放入后一汤勺白醋在里面

3.把调好的汁倒入水晾凉后的牛奶中要边倒边搅。烤箱延后五分钟预热，把调好的牛奶水的混合物汁放入温度为110度的烤箱钟，烤40分钟，烤好之后晾凉盛有冰箱里冷冻即可解决食用！

3、乳酪贝果怎么加热？

方法步骤如下，期望我下面的回答能够帮到你啊,谢谢。

步骤1.在冰箱冷冻室内木盒前的做好或是买,买的贝果，喷湿油纸，夹住贝果。

步骤2.放入烤箱以160℃烘烤约10分钟。复烤时烤箱不需要预热，烘烤温度为参考值，实际烘烤温度和时间选自家烤箱调整。